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  • LISCIANDRELLO NERELLO MASCALESE 2015 CL.75 LISCIANDRELLO NERELLO MASCALESE 2015 CL.75

LISCIANDRELLO NERELLO MASCALESE 2015 CL.75

Breve descrizione

Dalle sfumature luminose, il frutto croccante prima, la grafite del Vulcano poi.

Disponibilità: Disponibile

14,00 €

Dettagli

La vendemmia:

A partire dalla metà di ottobre, l’uva viene raccolta tutta assieme, sfruttando le naturali e forti escursioni termiche, tipiche dell’habitat etneo. La giusta maturazione la decide il sole che batte sui terrazzamenti costruiti su colate laviche.

La vinificazione

Dopo la diraspapigiatura si passa ad 8/10 giorni di fermentazione e macerazione in tini tronco-conici termocondizionati; affinamento in botti di rovere da 30 ettolitri per 12 mesi.

Note di degustazione

Colore rosa antico carico con venature di rubino chiaro; al naso lampone, petali di rosa, cardamomo; in bocca minerale, erbe officinali, pepe bianco, finale lungo e sapido.

GRADAZIONE

12,5% VOL

AREA DI PRODUZIONE

Santa Maria di Licodia, CT

ALTIMETRIA

800 mt.

ALLEVAMENTO

Cordone speronato

DENSITÀ D’IMPIANTO

5000 piante per ha

VINIFICAZIONE

in Tini di legno da 30 hl

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