CONTATTACI
+39 091 6090653
Carrello0Item(s)

Non hai articoli nel carrello.

Product was successfully added to your shopping cart.

LISCIANDRELLO IA'TO CATARRATTO '2017

Breve descrizione

Un vino bianco che sa essere semplice senza essere banale.



Disponibilità: Non disponibile

13,00 €

Dettagli

La vendemmiaVengono effettuati tre passaggi di raccolta a seconda dell’altimetria – siamo in collina – partendo dal basso per avere un’acidità più spiccata, fino a 400 metri dove l’uva ha raggiunto un grado di maturazione ottimale. Il periodo va dall’1 al 10 settembre.

La vinificazione L’uva viene raffreddata per una notte a sei gradi in celle refrigeranti, poi pigiata e diraspata. Il mosto decanta per trenta ore e non fa alcuna macerazione. Si passa così all’inoculo dei lieviti. Stabilizzazione in acciaio e poi bottiglia.

Note di degustazione Giallo chiaro con leggeri riflessi verdolini; al naso pesca, pompelmo, note agrumate, in bocca evidente vena acida e sentore di mandorla, erbe aromatiche su un finale che colpisce per la persistenza.

GRADAZIONE

13% VOL

AREA DI PRODUZIONE

Contrada Cerasa, San Cipirrello

ALTIMETRIA

500 mt

ALLEVAMENTO

Guyot

DENSITÀ D’IMPIANTO

4000 piante per ha

VINIFICAZIONE

Vasche di acciaio in presenza di lieviti

Tag prodotto

Usa gli spazi per tag separati. Usa apostrofi singoli (') per frasi.

  1. Recensisci per primo questo prodotto

Scrivi la tua recensione