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I nostri ristoranti

I nostri ambienti sono caldi e vivaci ma al tempo stesso eleganti e rigorosi. Da Vinoveritas la parola d’ordine è sobrietà. Uno stile che Giuseppe Lisciandrello persegue e adotta anche nel servizio di catering. A Palermo sono ormai in tanti ad avere scelto l’enoteca anche per organizzare pranzi e cene a casa. Un servizio nel quale i clienti possono contare su esperienza e professionalità di Vinoveritas, su menu personalizzati con i giusti abbinamenti di vini. Perché a tavola cibo e vini devono stare in sapiente equilibrio per offrire sensazioni ed emozionare.

I nostri piatti

La centralità della materia prima

Le enoteche Vino Veritas interpretano la ricerca della qualità delle materie prime come una missione. La cura nella scelta delle eccellenze enogastronomiche è un lavoro condotto senza sosta, con passione e attenzione per rendere esaltante l’esperienza enogastronomica. Olio extravergine di oliva, verdure di stagione, paste di grani di prima scelta, carni e pesci freschissimi arrivano in cucina tutti i giorni per essere trasformati in piatti sani e capaci di deliziare i palati e suscitare emozioni. Occorre una grande tecnica - che non perda mai di vista le regole della semplicità e della sobrietà nel segno della tradizione ma con una capacità di innovazione al passo con l’evoluzione del gusto – per esaltare sapori e profumi delle materie prime. Un obiettivo pienamente realizzato da Vino Veritas, dove cuochi esperti rendono unica la scoperta del cibo. Con alcune interessanti variazioni sui temi classici della ristorazione per rendere l’incontro a tavola anche un’esperienza originale.

La magia del vino

Un’esperienza amplificata dalla scelta dei vini, un campo nel quale le enoteche di Giuseppe Lisciandrello possono fregiarsi di un titolo d’eccellenza. Vino Veritas, con la sua lunga tradizione all’insegna del buon bere, seleziona le grandi etichette internazionali e al tempo stesso s’impegna per scovare piccoli produttori in Italia così come in Europa e nel mondo che si distinguono per qualità dei prodotti. Ai tavoli, al banco e nella sala da degustazione è possibile compiere un ideale giro per il mondo, andare alla scoperta di vini squisiti e rendere l’aperitivo o la cena un’interessante occasione di conoscenza e di piacere. L’offerta è vasta e basta dare un’occhiata agli scaffali o ascoltare i consigli degli esperti del locale, sempre gentili e disponibili, per scegliere una bottiglia da sorseggiare a casa o regalare a un amico. Gli acquisti possono essere confezionati in pacchi regalo, spediti a casa vostra o in qualsiasi altra destinazione. E c’è anche la possibilità di sfruttare il servizio online. Basta un clic su internet per scegliere i prodotti. Alla consegna penserà lo staff di Vino Veritas.